Celem nauki w tej szkole jest uzyskanie przez ucznia-młodocianego pracownika umiejętności praktycznych i wiedzy teoretycznej. Po ukończeniu Branżowej Szkoły I stopnia i zdaniu egzaminu z jednej kwalifikacji absolwent uzyska dyplom potwierdzający kwalifikacje w zawodzie, a także otrzyma wykształcenie zasadnicze branżowe.